Biologisch materiaal van cacao reststromen

Beschrijving

Het Kajkao-project, ontstaan ​​vanuit het idee van een Italiaans-Ecuadoriaans team van ontwerpers en heeft als doel waarde toe te voegen aan de cacaoproductieketen en bij te dragen aan de ontwikkeling van lokale cacaoboeren in Ecuador.

Het Kajkao-materiaal is ontstaan ​​vanuit een op design en wetenschap gerichte benadering. Hier is het verhaal over de oorsprong, eigenschappen en mogelijke toepassingen.

Cacao en chocolade

Chocolade is waarschijnlijk een van de populairste en meest geliefde uitvindingen uit de geschiedenis. Hoewel cacao al sinds de oudheid bekend is en wordt gebruikt door de inheemse bevolking in Meso-Amerika, begon de massale exploitatie van deze grondstof in de 18e eeuw toen de uitvinding van de stoommachine de snelle productie van chocoladerepen van commerciële kwaliteit mogelijk maakte.

In het min of meer eenvoudige productieproces, dat nog steeds gebaseerd is op een lineaire productieketen, wordt ongeveer 50% van de geoogste cacaovrucht gebruikt voor chocolade, terwijl de rest verloren gaat.

Met deze gegevens als uitgangspunt, en met de ambitie om een ​​lineair productiesysteem om te vormen tot een circulair systeem, is Kajkao's team begonnen aan een missie om nieuwe biologisch afbreekbare, composteerbare en duurzame materialen te ontwikkelen met behulp van landbouwafval van cacaoplanten.

Cacao was ooit inderdaad zo waardevol dat het vaak als betaalmiddel werd gebruikt!

Wat zijn de eigenschappen van Kajkao?

Chocolade is het resultaat van een fijne verwerking en bewerking van de zaden van de cacaovrucht. Deze bestaan ​​uit verschillende onderdelen, zoals een opvallend ruwe schil, een witte pulp en uiteindelijk de bruine, bittere cacaobonen. Deze ondergaan een fermentatieproces voordat ze worden geroosterd, gemalen en gemalen. Uiteindelijk vormen ze de basis voor de cacaomassa en het cacaopoeder.

Bijna 12% van de cacaovrucht bestaat uit de schil, die normaal gesproken tijdens het transformatieproces wordt weggegooid.

Desalniettemin bestaan ​​deze schillen, samen met de schillen van de cacaobonen, grotendeels uit plantaardige vezels en hebben ze daardoor interessante thermische en mechanische eigenschappen die geschikt zijn voor verschillende toepassingen.

Kajkao heeft geëxperimenteerd met (en ontwikkelt nog steeds) nieuwe methoden om dergelijke reststromen te gebruiken in nieuwe, milieuvriendelijke materialen, waardoor de grondstof niet gedumpt of verbrand hoeft te worden.

De schillen van de cacaobonen zijn gebruikt om panelen te produceren met thermo-akoestische en isolerende eigenschappen, geschikt voor de bouw en architectuur. De panelen, afkomstig van samengeperste vaste reststromen van cacaoplanten, zijn lichtgewicht, met een dichtheid variërend van 200 tot 475 kg/m³, afhankelijk van de korrelgrootte, en kunnen gemakkelijk worden gesneden en verbonden met standaard gereedschappen die al in de sector worden gebruikt.

Bovendien heeft Kajkao een methode ontwikkeld om bioplastic platen te produceren met interessante esthetiek en eigenschappen, zoals een glad of gestructureerd oppervlak, lichte transparantie, een semi-matte of glanzende uitstraling. Met een buigmodulus van 45-110 MPa kunnen deze op rol geproduceerde bioplastic platen worden gesneden of thermisch gevormd.

Een ander interessant gebied is dat van een plantaardig alternatief voor leer, dat 100% handgemaakt is zonder gebruik van kleurstoffen of additieven.

Toepassingen van Kajkao

De toepassingsgebieden van deze materialen zijn zeer breed en omvatten onder meer de bouw, architectuur, meubelontwerp, maar ook de verpakkings-, textiel- en mode-industrie.

De look & feel van elk materiaal is bovendien zeer inspirerend en stimuleert de creativiteit van ontwerpers die bereid zijn om elk van de bovengenoemde interessante eigenschappen te verkennen in hun eigen projecten.

Vanuit maatschappelijk oogpunt zal het ondersteunen van het gebruik van dergelijke grondstoffen ook de levenskwaliteit van cacaoboeren in Ecuador verbeteren door nieuwe zakelijke kansen te creëren en een nieuwe inkomstenbron te bieden.

Bron: designwanted.com