Meststoffen herwonnen uit land- en tuinbouw reststromen

Beschrijving

De land- en tuinbouwsector produceert jaarlijks veel organisch afval. Het groenafval, zoals stengels, bladeren en afgekeurde vruchten van planten, wordt in een laagwaardig recycling proces gecomposteerd waarbij veel CO2 vrijkomt. Tevens komt er bij compostering een minerale reststroom (de sappen die er uitkomen) vrij die vaak in het rioolsysteem terecht komt.

Tegelijkertijd is er steeds meer vraag naar biologisch geteeld voedsel. Hiervoor zijn biologische meststoffen in de biologische land- en tuinbouw nodig. Zo is er biologische nitraat nodig om een plant sneller te laten groeien.
Ook andere stoffen zijn belangrijk voor een goede plantengroei. Kalium bevordert de opname van water en koolstofdioxide ten behoeve van fotosynthese doordat het ervoor zorgt dat de huidmondjes in de bladeren open of dicht gaan. Fosfaat heeft een stimulerende rol bij de wortelgroei en jeugdgroei.

In Nederland wordt maar 4,4% van totale land- en tuinbouw-oppervlakte gebruikt voor biologische teelt. Ondanks dat er veel belangstelling is, durven veel telers de overstap naar biologisch niet te maken vanwege het niet genoeg beschikbaar zijn van een biologische groeiversneller en andere biologische meststoffen.

Daarom heeft dit consortium van land- en tuinbouwbedrijven, onder begeleiding van Biota Nutri, een oplossing beproeft waarmee de land- en tuinbouw volledig circulair kan worden. Het consortium is een prototype aan het ontwikkelen van een bioinstallatie t.b.v. 3 belangrijke biologische meststoffen in vloeibare vorm: kalium, stikstof en fosfaat.

Na het aanleveren van de reststromen van telers zijn de plantensappen uitgeperst en verwerkt tot biologische meststoffen. Dit proces is gepatenteerd.
Bij het uitpersen van plantensappen uit de afvalstromen is ook perskoek ontstaan. Om tot een volledig circulaire oplossing te komen, heeft het consortium de eigenschappen van de perskoek uit de reststromen onderzocht, alsmede welke toepassingen de vezels voor geschikt zijn.

Het consortium bestaat uit:

Biota Nutri, projectleider en leverancier van biologische meststoffen

Tesselaar Alstroemeria, teler

Maatschap C.A. & N. Van der Sterre, Bleiswijk, biologische teler van o.a. Uien, spruitjes en boontjes

Firma T.P.M. Van der Meer, Oud-Ade, teler van vaste planten

Stichting SIGN, verwerking van perskoek

Biotech Microbials, onderzoek

Dit project is mede gefinancierd door POP3 subsidie van Provincie Zuid-Holland en de Europese Unie
"Europa Investeert in zijn platteland"